美育是心灵的体操
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案例赏析

礼仪类-就餐礼仪

作者:李丹华 来源:奥门维尼斯人赌场官网点击数: 发布时间:2008-12-31 14:19
[讲学意图]
    我校的美育课题研究已经进行了多年,本学期,又把“美育中的礼仪教育”这一教科研课题落实在校本课程的双语讲学中。在讲学“就餐礼仪”的过程中,围绕美育•礼仪 •双语,我做了以下几方面的尝试:
    1.挖掘教材情节,展示美育特色。 利用精美的图片、优美的音乐、文明的礼仪情节和优雅的就餐行为,引导学生学习和理解中外就餐礼仪,丰富美育的内涵,拓宽美育实施的途径,充分展示我校的美育特色。
    2.体现课改精神,倡导自主合作的学习模式。讲学设计充分体现学生的主体性,通过礼仪知识竞赛、小组讨论、西餐就餐等活动,让学生主动参与学习, 调动她们的学习热情。展开小组互帮互学的活动,培养学生自主学习和合作学习的精神。
    3.通过双语讲学,培养学生跨文化交际意识。双语讲学的目的是为了拓宽英语学习的渠道,创造良好的英语学习氛围,培养学生学习英语的兴趣,而且,通过学习和对比中外就餐礼仪差异,弘扬中国的传统文化和美德,理解英语国就餐时的风俗习惯,培养学生形成开放的、合理的跨文化意识。在讲学的最后阶段,让学生将所学的礼仪和英语知识运用到实际动手实践中,激活她们的思维,巩固所学知识,提高学生的综合素质。
    [讲学目的]
    1.通过知识竞赛,让学生理解一般的中餐就餐礼仪知识。
    2.通过讲故事、观看动画片和实践活动,引导学生理解中外就餐礼仪的差异,学习西方国就餐的礼仪知识,培养学生形成合理的、开放的跨文化交际意识。
    3.通过双语讲学,激发学生学习英语的兴趣, 营造良好的英语学习氛围。
    [活动准备]
    多媒体课件、竞赛用具、活动材料等。
    [讲学过程]
    一、组织讲学 Warming up
    1.师生问好 (Greeting)
    2.学生唱歌曲 (Number song)
    3.各小组主人邀请大家参加她们的周末宴会。
    二、引出课题
    1.提出任务:六位小主人邀请同学们参加她们的周末宴会,每位同学都要知道一般的就餐礼仪知识,争当文明的、懂礼仪的小客人。  
    2.揭示主题:就餐礼仪 (The proprieties of dinner)
    三、进行知识竞赛活动,理解一般的中餐就餐礼仪
    1.欣赏中餐菜谱:(激发学生学习兴趣,引出中餐就餐礼仪的学习。)
    2.导语:现时,要进行一个“中餐礼仪知多少”的抢答竞赛,依据尔等课外所找的资料,结合动画片里小明在宴席上吃东西的情景,把小明10项不得体的就餐行为找出来,比比看哪个小组做得最好。
    3.看动画片
    4.小组讨论
    5.小组代表发言
    6.评价 
    四、学习西方国的就餐礼仪
    1.欣赏西餐菜谱:引出西餐就餐礼仪的学习。
    2.讲故事,说明西餐就餐礼仪的重要。
    3.学习西餐餐具和食品名称,营造良好的英语学习氛围。
    4.分小组讨论如何应用西餐餐具,如何吃西餐食品。
    5.学生以小组为部门进行表演活动。 
    6.评价
    五、进行就餐活动,评选最文明的小客人
    1.各位小主人每人说一点就餐礼仪渴求
    2.就餐活动
    3.学生评价活动     
    六、总结 
    今天大家表现都很好,今后同学们出外就餐时就要注意就餐礼仪,做个讲文明、懂礼数、受人欢迎的好孩子。
(编辑:Sulio) 打印本页